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本頁は“日作紀　76に掲載したものです．図表一部省略

水稲糯品種の糊化特性と玄米千粒重，玄米白度との関係

 第1図　福島糯8号の系譜

 第1表 福島糯8号の特性．
   調査方法は本報告と同様である．2000〜2002年生産力検定試験調査データを利用し，
繰り返しのない2元配置(品種，年次) で統計分析した．Tukey法により検定し，各特性の同一英小文字間は，
5％水準で有意差がないことを示す．
      
  第2表　福島糯8号とこがねもちのRVA特性，玄米千粒重，玄米白度．
   各品種10個体の平均値に関してt検定により統計分析した．*：5%水準で有意差．

　　　　　　　第2図 第4世代の糊化温度の度数分布．
　　　　　第4世代個体数68，福島糯8号，こがねもちは10個体の平均値を示した．

　　　　    
　　　　     第3図 F4世代のピーク温度の度数分布．
  　　　　第4世代個体数68，福島糯8号，こがねもちは10個体の平均値を　　　　　　　　示した．
        第3表　RVA特性，玄米千粒重，玄米白度の遺伝率．
    1) 上位方向10個体の選抜実験による，2)上位方向10個体，下位方向10個体　　の選抜試験による値を示した．

     第4表　第4世代と第5世代の相関係数と回帰係数．
      n=68，*：5％，**：１％で有意．回帰係数は第5世代系統の第4世代個体　　　への回帰から求めた．

     第5表　糊化温度，ピーク温度，玄米千粒重，玄米白度の遺伝相関
  　　   
       列が第1形質，行が第2形質として，上位方向10個体の選抜実験により求　　　
めた．1) ：上位方向10個体の選抜実験による遺伝率，2)：上位方向10　　　 　
個体，下位方向10個体の選抜実験による遺伝率を利用し計算を行った．

                第3図　耐冷性と糊化温度，ピーク温度との関係．
　　　　　　　　n=68，Spearmanの順位相関係数を求めた．
　　　　　　　　○：糊化温度 ｒ=0.305*，□：ピーク温度r=0.384**
                *：5％，**：1％で有意．耐冷性は極強 (2)，強 (3)，
　　　　　　　　やや強 (4)，中以下 (5) を示す．福島糯8号：極強 (2)，
　　　　　　　　こがねもち：やや強 (4)．
　

  第6表　糊化温度，ピーク温度，農業形質と登熟気温相互間の相関係数．
      
　　   n=68，*：5％，**：1％水準で有意．

引用文献
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石崎和彦・中村恭子・小林和幸・東聡志・阿部聖一・星豊一 1997. もち品種の加工特性に関する研究. 第4報雑種集団のもち硬化性. 北陸作物学会報 32:4―5.
小林和幸 2000. 微量核酸熱変成測定システムによる水稲糯品種の餅硬化性評価. 新潟農総研報 2:1―7.
松江勇次・内村要介・佐藤大和 2002. アミログラム特性の糊化開始温度による水稲もち品種の餅硬化速度の評価方法と餅硬化速度からみた糊化開始温度と登熟温度. 日作紀 71:57―61.
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岡本和之・平澤秀雄・根本博 2003. 陸稲関東糯172号における高度餅硬化性の遺伝子の同定. 育種学研究 5:1―7.
佐藤弘一・齋藤真一・吉田智彦 2005. 水稲糯品種の餅硬化性，糊化特性および尿素崩壊性による選抜方法. 日作紀 74:310―315.
豊島英親・岡留博司・大坪研一・須藤充・堀末登・稲津脩・成塚彰久・相崎万裕美・大川俊彦・井ノ内直良・不破英次 1997. ラピット・ビスコ・アナライザーによる米粉粘度特性の微量迅速測定方法に関する共同研究. 日本食工誌 44:579―584.
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山下浩 1996. もち.　山本隆一・堀末登・池田良一共編. イネ育種マニュアル. 農業研究センター研究資料 30:70―73.
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